■銀座３丁目　そばきりや山形田 ■11/8(水)　ランチ ■舞茸天そば　780円（ここからホットペッパークーポンで50円引き） ひさびさの、山形そばの山形田でランチです。 昼間でも、暗い雑居ビルの地下へ。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

お店入口

メニュー

メニューは通しで、冷たいおそばや温かいのも。

料理

注文したのは、舞茸天そば。 こちらのお蕎麦は、太くて黒い田舎そば。 コシがあって、噛み応えのあるお蕎麦です。 天ぷらも、ちょっと固めに揚げていて、バリバリした食感の舞茸てんぷら。

最後に

つるっと飲み込んでのどごしを楽しむタイプのお蕎麦ではなくて、しっかり噛んで、歯応えを楽しむお蕎麦です。 ホットペッパークーポンの50円引きも、うれしい限りです。

——- ■銀座３丁目　そばきりや山形田 ■2010/9/6(月)　ランチ ■蔵王冷やし地鶏そば　730円 それにしても暑い。こう暑い日には、つるつるっとしたものが食べたくなりますね。 ということで、山形そばの「そばきりや山形田」でランチです。 以前は京橋の方にお店を構えていたようですが、７月に銀座へ移転してきたもようです。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

お店は地下にあるんですが、地下の階段を下りていくと、何枚か色紙が飾ってありました。 けっこう有名なお店なのね。 さて、始めての訪問だったため、何を頼もうかと少し迷いましたが、こういうときはメニューの最初の品が一番人気だろうと、「肉そば（蔵王冷やし地鶏そば）」を注文しました。 注文をとるときに、「大盛り？」とお店のおばちゃんに聞かれましたが、「いや普通でいいよ」と答えてしまいましたが、後から知ったんですが、大盛りでも値段いっしょなんですね。気づかなかった。。。 で、これが、蔵王冷やし地鶏そば。 これは、相当さっぱりした冷やしそばですね。まさに、こういう暑い日にピッタリ。 そばは、かなり太目で、堅めの田舎そばっぽい感じ。でも、田舎そばと違って長め。これが山形のそばなんでしょか。喉ごしが良いというよりは、歯ごたえ、食べ応えがあるという感じです。 さらに、そばつゆが、とってもあっさりしたダシ汁で、これが良いさっぱり感をだしてます。 食べている間に、お店の場所を問い合わせる電話が２本も入ってました。そのたびに、「松屋の裏側」とおばちゃんが説明してましたが、それだけでたどり着けるんだろうかと心配になりました。 ということでもわかる通り、結構人気店で、しかも場所わかりづらい、ということですね。